und weil ich grad ach so moralisch bin, hier mal ein paar fakten zum nachdenken:

• um in der landwirtschaft 1 nahrungskalorie zu produzieren, werden 10 bis 12 kalorien verbraucht (in form von benzin, z. b.)

• ohne subventionen, die die tatsächlichen herstellungskosten von nahrungsmitteln verschleiern und die preise so künstlich niedrig halten, müssten nicht mehr nur die aldi-lebensmittel endlich zu einem realistischen preis verkauft werden, sondern könnten bauern der entwicklungsländern (und auch das ach so teure biogemüse) mit unseren künstlich niedrig gehaltenen preisen konkurrieren

• düngemittel, herbizide und pestizide führen zu humusverlust (und damit zu verlust von ackerfläche und damit zur waldrodung etc pp), wasserverlust und produzieren treibhausgase (ganz abgesehen davon, dass sie mit der tomate in meinem organismus landen... guten appetit auch)

• die menschheit hat seuchen vor allem dadurch überwunden, dass der kontakt mit eigenen ausscheidungen vermieden wurde. mögen die krankheiten der modernen landwirtschaft nicht damit zu tun haben, dass kühe in ihrem eigenen dreck stehen und hühner ihre ausscheidungen auf ihre nachbarn unter ihnen fallen lassen? aber wozu haben wir

• antibiotika! - die wir by the way mit unserem steak sozusagen rezeptfrei auf den teller geliefert kriegen - durch sie werden die tiere in der modernen landwirtschaft einfach künstlich am leben gehalten. etwa 70 % (!!) aller antibiotika weltweit werden in der landwirtschaft verwendet.

• verrückte welt: um 1 gallone ethanol aus mais herzustellen, werden 1,7 gallonen herkömmlichen kraftstoffs verbraucht

• der ach so gesunde fisch kommt heutzutage überwiegend aus fischfarmen. um 1 kilo farmlachs zu "produzieren", müssen 3 - 5 kilo sonstiger fisch verfüttert werden. ja... gehts noch?

das thema genmanipulation, transportwahnsinn und gesunde lebensmittel lass ich jetzt mal lieber.

fragt da ernsthaft noch jemand: warum bio?
da frag ich doch lieber: warum denn in aller welt nicht??!

dem geneigten leser empfehle ich im übrigen nicht nur "we feed the world", sondern auch "the little food book" von craig sams.
guten appetit!